炊事当番 2005年12月14日（水）
午前中は、事務所で質問準備のために事実関係を整理した。時間軸でまとめていくと流れが重層的に見えてくる。
午後1時半から下水道対策特別委員会が開催された。
4時前に終了したので、少し午前中の続きをおこなって帰宅した。帰宅の途中でAコープで牛肉とブロッコリー、ホワイトシチューのルーを買い込んだ。
久しぶりに牛肉を物色すると、安いもので100ｇ289円、高いものは389円というような価格だった。高い。
「牛肉ってこんなにするんだ」
頭の中にこういう言葉が浮かんだ。
今日は炊事当番。ただし6時30分から事務所で人と会う約束をしていたので、それまでに夕食を作る必要があった。
5時、台所に立った。
ジャガイモとニンジンの皮をむき、角切りにし、タマネギをざく切りにして、お肉といっしょにお鍋のように深いフライパンで炒め、鍋に移し替えて煮込む。
2つめのコンロで、ポテトサラダ用のジャガイモを煮込む。
サラダ用にキュウリを薄切りにし、スライスハムを四角く切る。
サラダ用のポテトをザルにあけ、水を切ってボールに移しスプーンでつぶす。熱々なので2階に上る階段において冷ます。
コンロが空いたので、ブロッコリーを水煮する。
その頃になると煮込んでいたシチュー用の具が柔らかくなっていたので、ルーを入れる。ルーが溶けるのを待って、コップ1杯の牛乳を加え、少量のウスターソースを加える。そのあと、仕上げにスライスチーズを1枚加えこくを出す。これでわが家のシチューが出来上がった。
夕食が始まった。
娘、曰く。
「シチューはおいしいけど、お肉がかたい。ニンジンとジャガイモはやわらかすぎ」
うーん、なかなか玄人はだしのコメントだ。
午後6時30分から事務所で人と会ったが、質問をする上で役に立つ話があった。
明日は、質問内容を組み立てる。
料理をおこなう材料は全部そろった。レシピもほぼ頭の中にある。
本会議場で、ぼくの料理を食べていただくのは、町長、収入役、建設課長、花園支所長だ。さらに、ここに建設課の課長補佐を加えていただけるよう要請しよう。